令和８年度から始まる全員給食に向けて、一部の中学校で食缶による汁物の提供を先行実施します

横浜市では、令和８年度から中学校給食において、より温かく美味しい、食缶による汁物の提供を開始します。
これまで、中学校給食推進校で試行を実施しながら配膳方法などの効果検証を行い、また、献立の作成にあたっては、横浜ガストロノミ協議会などとコラボし生徒と共に献立をつくるなど、より良い給食の実現に向けて取組を進めています。
今年度に入り、調理製造事業者の新工場が完成するなど製造体制が増強できたことから、夏休み明けから市内の中学校21校で食缶による汁物の提供を先行実施します。