令和６年度　食品衛生責任者講習会（ｅラーニング）の受講について（高齢者施設向け）

令和６年度の食品衛生責任者講習会についてのご案内です。施設・事業所における食中毒の発生を防止するためには、調理従事者等による正しい食品の取り扱い方法や施設管理者による適切な施設管理が必要です。本研修では、食中毒予防、異物混入対策、HACCPに沿った衛生管理等、食品衛生の基本的事項や新しい知見を得て、集団給食等の衛生状況の向上を図ることを目的としています。今年度につきましてもeラーニングでの受講となり、事前申込が必要です。食品衛生責任者の方が年１回受講しなければならない食品衛生責任者指定講習会として位置づけられておりますので、食品衛生責任者の方は受講をお願いいたします。