食品衛生責任者の選任・変更

飲食店等の営業を始められる場合は、施設又は部門ごとに食品衛生責任者の設置が必要です。
また、食品衛生責任者が変更になった場合についても、変更手続きが必要です。
新規営業で食品衛生責任者の資格者がいない場合や、食品衛生責任者の退職等で食品衛生責任者が不在になった場合は、3ヶ月以内に選任し、速やかに届出を行ってください。

次の資格を有している方は、食品衛生責任者になることができます。

一般社団法人 横浜市食品衛生協会が実施している食品衛生責任者養成講習会を受講することにより、資格を得ることができます。
一般社団法人 横浜市食品衛生協会
【住所】横浜市南区井土ケ谷下町17-5
【電話番号】045-711-1911

お店の営業許可申請または営業届出を食品衛生申請等システムで行っている場合は、 食品衛生申請等システム（外部サイト）で変更（設置）の手続きを行ってください。
その際、資格を証明する書類を画像で添付してください。

次の書類等を、瀬谷区福祉保健センター生活衛生課の窓口にお持ちいただき、設置（変更）の手続きを行ってください。
【持ち物】

• 営業許可申請事項・営業届出事項変更届
• 食品衛生責任者の資格を証明する書類（各種免許や講習会修了証など）
• （変更の場合）前任の方の食品衛生責任者票（証）